가마솥 20 > 전통무쇠가마솥

그냥 해보면 쉽게 할 수 있겠다 싶어서 길들이기 안 된 밥솥을 사고 후라이팬은 길들이기 된 걸 샀는데 왜 그랬을가 후회가 ... 임신 7개월인데 뜨거운 물에 넣고 식초 넣고 끓이기, 후에 씻는데 시꺼먼 물이 나와서 손도 까맣게 되고.. 장갑이 구멍이 나 있어서 손톱 밑까지 까매졌더라구요. 뚜껑 다 씻고서 솥 씻고 있으니 신랑이 뭐하냐고 하면서 자기가 씻었는데 수세미로 문질러도 문질러도 계속 검은 물이 나와서 결국은 쇠수세미 사서 깨끗한 물이 나올 때까지 씻고 팥 넣어서 삶고... 그리고 난 뒤에 본격적으로 길들이기를 하려는데 길들이기 전이라 물기가 마르면서 바로 녹이 생기는... 길들이기 하면서도 불에 말려서 기름 바르고 중불에 굽고 기름 바르고 중불에 굽고.. 정말 소위 하는 말로 *고생하면서 길들이기를 하고 있으니 신랑이 그러다가 사람 잡겠다고 할 정도로... 어쨌든 장장 이틀에 걸쳐서 6시간 가량을 투자해서는 그럴듯하게 색이 나오길래 오늘 드디어 김치찌개를 끓여봤는데 김치찌개가 맛있게 잘 되더라구요 집에 스텐 냄비만 쓰다가 이제부터는 본격적으로 무쇠를 써봐야죠 원래는 신랑 맛있는 밥해서 - 전기압력밭솥의 맛과는 비교가 안 되는 가마솥밥 맛때문에- 누룽지도 끓여주고 할려고 샀는데 밥은 어쩔 수 없이 내일부터 해야겠어요 힘들긴 힘들었는데 무쇠솥을 볼 때마다 뭔지 모를 뿌듯함이 솟아오르는 ^^ 이제부터 맛있는 밥을 신랑이랑 뱃속에 있는 애기에게 해줘야죠..

신제품 나오기를 손꼽아 기다리다 드뎌 무쇠솥을 받던날 늦은 밤까지 거실에 연기 자욱한 줄 모르고 길들이기 하고... ^^ 200ml 컵으로 3컵 분량의 쌀로 밥을 하는데 넉넉한 크기예요 (쌀4컵까지도 가능하겠어요.) 크기도 적당하고 모양도 예쁜데 약간 무거워요 원래는 웍을 사서 국 끓이는 용도로 쓰려고 했는데... 요눔한테 그 자리를 내주고 18센티로 밥을 할까 고민 중이예요 조리할 때 떨어지는 물방울들이 솥 날개에 머물러 있어 솥아래쪽이나 가스렌지가 깨끗해서 좋네요 아직은 서툴러서 무쇠솥 밥은 할 때마다 다른맛(?)이 나구요 길들이기 차원에서 밥보다 딴걸 해먹었는데.. 요게 제법 좋은 맛을 내주더군요 조류독감 여파인지 ...마트에서 하림닭 삼계탕용을 한마리에 950원에 팔더라구요 두마리를 사다가 한마리는 닭죽해먹구... 다음날 한마리는 치킨튀김가루 뭍혀서 닭튀김을 해먹었는데.. 남편과 아이가 너무너무 좋아해요 닭을 튀긴 기름을 그릇에 담을때 보니 너무너무 깨끗한거예요.. 배달 치킨을 아이한테 먹일때는 좀 미안한 맘이 있었는데.. 흐믓했죠.. 전에 쓰던 압력솥은 튀김은 커녕 닭백숙도 안해먹었는데... 솥하나로 이것 저것.. 너무 좋아요.. 요즘은 맛있는 밥 짓기 위해 노력하구 있구요 가스렌지 위에 올려진 까만솥이 무쇠나라 주인장 목소리 만큼 정겹게 느껴지네요